Перепечатывать советы и секреты с заграничных сайтов (в данном случае с Mac OS X Hints) это моветон; да и совет не самый жизненно необходимый, но “wow фактор” не дает мне промолчать.
Для того, чтобы папки в QuickLook показывали содержимое (да еще и с анимацией), введите в Terminal команду
defaults write com.apple.finder QLEnableXRayFolders 1
и перезапустите Finder.